Temperatura de conservació: Sobre 18ºC, 70% humitat, llum indirecta, temperatura estable sense canvis bruscos, en horitzontal.

Temperatura de consum: Entre 6 º i 8º C.

Com servir-lo: En copa de cos alt i forma de tulipa ampla amb una boca no gaire estreta.

Meridatge: Recomanat per a aperitius, refrigeris i postres.

BALMA BRUT 2011

• Guia Vins Catalunya 2014: 9.55 punts
• Guia Vins Catalunya 2015: 9.16 punts
• Guia Peñín 2015: 86 punts

BALMA BRUT 2012

• Medalla de Bronze als Decanter World Wine Awards 2015

BALMA BRUT 2013

• Guia Vins Catalunya 2016: 9.51 punts
• Guia Peñín 2016: 87 punts

BALMA BRUT 2014

• Guia Vins Catalunya 2018: 9.21 punts
• James Suckling 2018: 86 punts

BALMA BRUT 2015

• Guía Peñín 2020: 89 punts

Dades tècniques

• Cupatge: 50 % Xarel·lo, 40 % Macabeu i 10% Parellada
• Data verema: 10/09/17, Fermentació 12 dies , Temp. Fermentació 15ºC.

Segona fermentació

• Data tiratge: Març 2018
• Durada fermentació: 45 dies
• Temperatura: 14-15º
• Temps de criança sobre mares: A partir de 20 mesos

Dades analítiques

• Grau alcohòlic: 12.00 % vol.
• Sulfurós total: 55 mg/L
• Acidesa total: 5.0 g/L exp. en àcid tartàric.
• Sucres afegits: 7.0 g/L

Data de desgorjat

• Veure etiqueta

Licor d’expedició

• Sense addició