Temperatura de conservació: Sobre 18ºC, 70% humitat, llum indirecta, temperatura estable sense canvis bruscos, en horitzontal.

Temperatura de consum: Entre 6 º i 8º C.

Com servir-lo: En copa de cos alt i forma de tulipa ampla amb una boca no gaire estreta.

Meridatge: Recomanat per a aperitius, refrigeris i postres.

BALMA BRUT NATURE 2005

• Guia Peñín 2010: 88 punts
• Guia Peñín 2009: 85 punts

BALMA BRUT NATURE 2006

• Guia Peñín 2011: 89 punts
• Guia Peñín 2010: 89 punts
• Guia Repsol 2010: 90 punts
• Recomanat als Decanter World Wine Awards 2010

BALMA BRUT NATURE 2007

• Guia Vins Catalunya 2012: 9,34 punts.
• Recomanat als Decanter World Wine Awards 2012
• Recomanat als Decanter World Wine Awards 2011

BALMA BRUT NATURE 2008

• Guia Vins Catalunya 2013: 9.37 punts
• Guia Peñín 2013: 88 punts

BALMA BRUT NATURE 2010

• Guia Vins Catalunya 2014: 9.15 punts
• Guia Peñín 2014: 89 punts
• Medalla de Plata als Decanter World Wines Awards 2013

BALMA BRUT NATURE 2011

• Guia Vins Catalunya 2015: 9.05 punts
• Guia Peñín 2015: 88 punts
• 2 estrelles Premium Wines a Prowein 2014

BALMA BRUT NATURE 2012

• Medalla de Bronze als Decanter World Wine Awards 2015

BALMA BRUT NATURE 2013

• Medalla de Plata als Decanter World Wine Awards 2017
• Guia Peñín 2017: 86 punts
• Guia Vins Catalunya 2018: 9.61 punts
• James Suckling 2018: 88 punts

BALMA BRUT NATURE 2014

• Guia Vins Catalunya 2019:9.15 punts
• Guía Peñín 2020: 89 punts

DADES TÈCNIQUES

• Cupatge: 50% Xarel·lo, 40% Macabeu, 10% Parellada
• Data verema: 13/09/16, Fermentació 15 dies, Temp. Fermentació 15ºC.

SEGONA FERMENTACIÓ

• Data tiratge: Febrer 2017
• Durada fermentació: 45 dies
• Temperatura: 14-15º C
• Temps de criança sobre mares: Des de 24 mesos

DADES ANALÍTIQUES

• Alcohol: 12.00 % vol.
• Sulfurós total: 50 mg/L
• Acidesa total: 5.6 g/L exp. en àcid tartàric.
• Sucres totals: <0.8 g/L

DATA DESGORJAMENT

• Veure etiqueta

LICOR D’EXPEDICIÓ

• Sense addició