Temperatura de conservación: Sobre 18 º C, 70% humedad, luz indirecta, temperatura estable sin cambios bruscos, en horizontal.

Temperatura de consumo: Entre 6 º y 8º C.

Cómo servirlo: En copa de cuerpo alto y forma de tulipán ancha con una boca no muy estrecha.

Maridaje: Recomendado para aperitivos, tentempiés y postres.

BALMA BRUT NATURE 2005

• Guía Peñín 2010: 88 puntos
• Guía Peñín 2009: 85 puntos

BALMA BRUT NATURE 2006

• Guía Peñín 2011: 89 puntos
• Guía Peñín 2010: 89 puntos
• Guía Repsol 2010: 90 puntos
• Recomendado en los Decanter World Wine Awards 2010

BALMA BRUT NATURE 2007

• Guía Vinos Cataluña 2012: 9.34 puntos.
• Recomendado en los Decanter World Wine Awards 2012
• Recomendado en los Decanter World Wine Awards 2011

BALMA BRUT NATURE 2008

• Guía Vinos Cataluña 2013: 9.37 puntos
• Guía Peñín 2013: 88 puntos

BALMA BRUT NATURE 2010

• Guía Vinos Cataluña 2014: 9.15 puntos
• Guía Peñín 2014: 89 puntos
• Medalla de Plata en los Decanter World Wines Awards 2013

BALMA BRUT NATURE 2011

• Guía Vinos Cataluña 2015: 9.05 puntos
• Guía Peñín 2015: 88 puntos
• 2 estrellas Premium Wines en Prowein 2014

BALMA BRUT NATURE 2012

• Medalla de Bronce en los Decanter World Wine Awards 2015

BALMA BRUT NATURE 2013

• Medalla de Plata en los Decanter World Wine Awards 2017
• Guía Peñín 2017: 86 puntos
• Guía Vinos Cataluña 2018: 9.61 puntos
• James Suckling 2018: 88 puntos

BALMA BRUT NATURE 2014

• Guia Vinos de Cataluña: 9.1

Datos técnicos

• Coupage: 50% Xarel·lo, 40% Macabeo, 10% Parellada
• Fecha vendimia: 10/09/17, Fermentación 15 días, Temp. Fermentación 15ºC.

Segunda fermentación

• Fecha tiraje: Febrero 2018
• Duración fermentación: 45 días
• Temperatura: 14-15º C
• Tiempo de crianza sobre lías: Desde 24 meses

Datos analíticos

• Alcohol: 12.00 % vol.
• Sulfuroso total: 50 mg/L
• Acidez total: 5.6 g/L exp. en ácido tartárico
• Azucares totales: <0.8 g/L

Fecha degüelle

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Licor de expedición

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