• No products in the cart.

Xarel·lista

13,55 

D.O. Penedès

No és només un vi és una declaració d’intencions, mostrar el xarel·lo tal com és, un vi viu, honest i fidel al seu origen. Que parla amb veu baixa però clara. Un homenatge al que la vinya ens dona. Els mesos en ampolla li aporten cos i caràcter sense perdre la seva frescor. Una persistència elegant que deixa empremta.

13,55 
81,30 
Com consumir-lo

Temperatura de conservació: Sobre 18ºC, 70% humitat, llum indirecta, temperatura estable sense canvis bruscos, en horitzontal.

 

Temperatura de consum: Entre 6º i 8º C

.

Com servir-lo: En copa amb cos tipus bordeus

 

Maridatges: Recomanat per paella, peixos, marisc, formatges de pasta tova, carns blanques..

Premis

Un vi nou!

Fitxa tècnica

Dades tècniques

  • Cupatge: Xarel·lo. Vinya a Sant Martí Sarroca.
  • Data verema: Setembre 2023
  • Fermentació 15 dies en dipòsits d’acer a una temperatura de fermentació de 14 – 15ºC

Dades analítiques

  • Alcohol: 12.50 % vol.
  • Sulfurós total: 55 mg/L
  • Acidesa total: 5.9 g/L exp. en àcid tartàric.
  • Sucres residuals: <0.5 g/L