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Xarel·lista

13,55 

D.O. Penedès

No es solo un vino, es una declaración de intenciones: mostrar el Xarel·lo tal como es, un vino vivo, honesto y fiel a su origen, que habla en voz baja pero con claridad.
Un homenaje a lo que el viñedo nos ofrece. Los meses en botella le aportan cuerpo y carácter sin perder su frescura. Una persistencia elegante que deja huella.

13,55 
81,30 
Cómo consumirlo

Temperatura de conservación: Sobre 18 °C, 70% humedad, luz indirecta, temperatura estable, sin cambios bruscos, en horizontal.

 

Temperatura de consumo: Entre 6º y 8º C

.

Cómo servirlo: En copa con cuerpo tipo burdeos

 

Maridajes: Recomendado para sartén, pescados, marisco, quesos de pasta blanda, carnes blancas.

Premios

Nuevo vino!

Ficha técnica

Datos técnicos

  • Cupaje: Xarel·lo. Viña en Sant Martí Sarroca.
  • Fecha vendimia: Septiembre 2023
  • Fermentación 15 días en depósitos de acero a una temperatura de fermentación de 14 – 15 °C

Datos analíticos

  • Alcohol: 12.50 % vol.
  • Sulfuroso total: 55 mg/L
  • Acidez total: 5.9 g/L exp. en ácido tartárico.
  • Azúcares residuales: <0.5 g/L