Temperatura de conservación: Sobre 18 °C, 70% humedad, luz indirecta, temperatura estable, sin cambios bruscos, en horizontal.

Temperatura de consumo: Entre 6º y 8º C

.

Cómo servirlo: En copa con cuerpo tipo burdeos

Maridajes: Recomendado para sartén, pescados, marisco, quesos de pasta blanda, carnes blancas.

Nutt 2010

• Guía Vinos Cataluña 2013: 9.34 puntos
• Guía Peñín 2013: 87 puntos
• Medalla de Bronce al Decanter World Wines Awards 2012

Nutt 2012

• Guía Vinos Cataluña 2013: 9.43 puntos
• Guía Peñín 2014: 87 puntos

Nutt 2013

• Guía Vinos Cataluña 2015: 9.20 puntos
• Guía Peñín 2015: 89 puntos
• Recomendado en Decanter World Wine Awards 2014

Nutt 2015

• Guía Vinos Cataluña 2016: 9.36 puntos
• Guía Peñín 2017: 86 puntos

Nutt 2016

• Guía Vinos Cataluña 2018: 9.38 puntos
• Medalla de Bronce al Decanter World Wine Awards 2017

Nutt 2017

• Guía Vinos Cataluña 2019: 9.46 puntos

Nutt 2018

• Guía Peñín 2020: 88 puntos

Datos técnicos

• Cupaje: Xarel·lo. Viña en Sant Martí Sarroca.
• Fecha vendimia: Septiembre 2021
• Fermentación 15 días en depósitos de acero a una temperatura de fermentación de 14 – 15 °C

Datos analíticos

• Alcohol: 12.50 % vol.
• Sulfuroso total: 40 mg/L
• Acidez total: 6 g/L exp. en ácido tartárico.
• Azúcares residuales: <0.5 g/L