Temperatura de conservació: Sobre 18ºC, 70% humitat, llum indirecta, temperatura estable sense canvis bruscos, en horitzontal.

Temperatura de consum: Entre 6º i 8º C

.

Com servir-lo: En copa amb cos tipus bordeus

Maridatges: Recomanat per paella, peixos, marisc, formatges de pasta tova, carns blanques..

Nutt 2010

• Guia Vins Catalunya 2013: 9.34 punts
• Guia Peñín 2013: 87 punts
• Medalla de Bronze als Decanter World Wines Awards 2012

Nutt 2012

• Guia Vins Catalunya 2014: 9.43 punts
• Guia Peñín 2014: 87 punts

Nutt 2013

• Guia Vins Catalunya 2015: 9.20 punts
• Guia Peñín 2015: 89 punts
• Recomanat als Decanter World Wine Awards 2014

Nutt 2015

• Guia Vins Catalunya 2016: 9.36 punts
• Guia Peñín 2017: 86 punts

Nutt 2016

• Guia Vins Catalunya 2018: 9.38 punts
• Medalla de Bronze als Decanter World Wine Awards 2017

Nutt 2017

• Guia Vins Catalunya 2019: 9.46 punts

Nutt 2018

• Guía Peñín 2020: 88 punts

Dades tècniques

• Cupatge: Xarel·lo. Vinya a Sant Martí Sarroca.
• Data verema: Setembre 2021
• Fermentació 15 dies en dipòsits d’acer a una temperatura de fermentació de 14 – 15ºC

Dades analítiques

• Alcohol: 12.50 % vol.
• Sulfurós total: 40 mg/L
• Acidesa total: 6 g/L exp. en àcid tartàric.
• Sucres residuals: <0.5 g/L