XEF JOAN CANALS Ulisses - Menorca Una cuina de mercat basada en el treball amb ingredients i aliments frescos i autòctons, amb barca pròpia que subministra peix fresc cada dia. La proposta gastronòmica pot variar segons la disponibilitat del producte, ja que

XEF GERMÁN ESPINOSA & DIEGO MONDRAGON Mae - Barcelona Una cuina de mercat basada en el treball amb ingredients i aliments frescos i autòctons, amb barca pròpia que subministra peix fresc cada dia. La proposta gastronòmica pot variar segons la disponibilitat del